Onvif significa: Open Network Video Interface Forum.
Um protocolo que surgiu a partir da iniciativa de 3 fabricantes: Bosch, Axis e Sony com o objetivo de estabelecer um padrão para equipamentos de vÃdeo segurança de forma que possam ser compatÃveis entre si.
Na teoria, isto significa que se você adquiriu uma câmera com o protocolo ONVIF, ela vai ser compatÃvel com outros equipamentos e softwares de diferentes fabricantes que também trabalhem com o protocolo ONVIF.
Mais detalhes sobre o funcionamento do protocolo Onvif podem ser conferidos neste artigo da Acadeseg.